Ante la existencia de un sector ya tan desarrollado en algunos ámbitos agroalimentarios parece pertinente la implicación directa de las administraciones en sus diferentes ámbitos con el fin de maximizar las ventajas
competitivas ya logradas por el sector y en especial de permitir el acceso a nuevos mercados a los productos agroalimentarios de calidad de Salamanca.
Desde CONFAES y la Cámara de Comercio reivindicamos la apuesta valiente de los dirigentes políticos
para beneficiar la promoción exterior de los productos salmantinos, mediante la creación de un distintivo que identifique como productos de origen charro.
La provincia de Salamanca cuenta, además, con importantes empresas en el sector primario, por eso desde las organizaciones empresariales consideramos necesario favorecer y crear entornos favorables para crear iniciativas que presten valor añadido a las industrias, en especial a las de transformación agroalimentaria, teniendo en cuenta las Denominaciones de Origen, o las Indicaciones Geográficas Protegidas.
